terça-feira, 23 de Junho de 2009

Determinação da acidez de um vinagre comercial

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Normalmente a acidez de um vinagre é de 6%. Quando efectuamos os cálculos e obtivemos 7,2%, podemos deduzir que ocorreu um erro na medição. Este erro pode ter sido devido a uma medição errada da quantidade do vinagre, a alguma substância que poderia estar nas paredes do erlenmeyer ou ainda a concentração do NaOH não estar rigorosa.

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