Ponto de Ebulição

- Ocorre quando uma substância passa do estado líquido para o estado gasoso, e é constante para uma mesma substância nas mesmas condições de pressão.

Determinação do ponto de ebulição:
- Existem duas técnicas para determinar o ponto de ebulição, a técnica tradicional e outra utilizando o aparelho automático.

Técnica tradicional:
- Utiliza-se os seguintes materiais de laboratório:
-Suporte universal, nozes, garras, tubo de ensaio, rolha, termómetro, gobelé, capilar.

Procedimento:
- Começa-se por introduzir o líquido da qual se pretende determinar o ponto de ebulição (álcool ou acetona) no tubo de ensaio e colocamo-lo dentro dum gobelé com água.
- O gobelé e colocado em cima da placa e procede-se ao seu aquecimento. Dentro do tubo de ensaio e colocado o termómetro e o capilar. O termómetro nunca deve ficar mergulhado no líquido (álcool ou acetona).
- Quando o líquido entrar em ebulição, isto é, passar a fase gasosa, a nota se o valor da temperatura lida no termómetro. Devem realizar-se pelo menos 3 ensaios para determinação do ponto de ebulição.
- Existem aparelhos automáticos que permitem a determinação do ponto de ebulição.
… Este aparelho apresenta diversas vantagens em relação a determinação laboratorial como, a rapidez, precisão, exactidão e o uso de pequenas quantidades de amostras.